Een rijstwafel is een goede bron van vezels. Ook bevat een rijstwafel ondanks zijn vederlichte gewicht, relatief veel kalium en magnesium.
Zeker wanneer je de wafel belegt met gezonde spread zoals een groentespread of een ongezoete notenpasta, dan heb je een gezonde snack in handen. Een goede vervanger voor een koekje!
Hoewel een rijstwafel een goede bron van vezels is, kun je het niet vergelijken met een volkoren boterham. Het is zeker geen vervanger. Een boterham bevat meer vezels en mineralen.
